PRODUCTIE

Voor de aankoop van onze aardappelen wordt steeds gewerkt met vertrouwde telers die over een Global Gap certificaat beschikken. Zowel tijdens de teelt als tijdens de bewaring gebeurt er een nauwe opvolging van de kwaliteit. Bij de keuze van een variëteit is naast het uitzicht en de vorm van de aardappel ook de smaak een belangrijke parameter om te bepalen of deze in ons gamma opgenomen wordt. 

Onze aardappelen worden met eigen, deels extern transport in Merelbeke aangeleverd. Dit gebeurt in kisten, vrac of in big bags. 

Reeds bij het lossen van de aardappelen wordt er een lotnummer toegekend. Tijdens iedere stap van het productieproces volgt dit lotnummer de aardappel en wordt uiteindelijk op de verpakking gedrukt. Dit lotnummer bevat alle essentiële info over de variëteit, de teler en het veld vanwaar de aardappel komt. Verder wordt er een analyse gemaakt van het onderwatergewicht, de frietgeschiktheid en kookkwaliteit. 

Bij het wassen van de aardappelen wordt veel aandacht besteed aan het voorzichtig behandelen van de aardappel. Tijdens deze fase gebeurt ook de maatsortering.

Reeds onmiddellijk na het wassen gaan de aardappelen over een automatische sorteerder. Een tweede automatische sortering wordt vervolgd door een laatste visuele controle om alle aardappelen te verwijderen die niet thuishoren in een verpakking. Dit maakt dat onze aardappelen tot 3 maal toe een controle ondergaan hebben.

Zowel na het wassen als na de tweede sortering gaan de aardappelen in kisten welke in een volautomatisch magazijn gestockeerd worden. Eens de aardappelen naar de waslijn gestuurd worden is er qua flow van de aardappel geen enkele tussenkomst meer met heftruck tot aan de verpakkingslijnen. 

Wij verpakken zowel private labels als ons eigen uitgebreid gamma. De meeste verpakkingslijnen werken reeds volautomatisch. Op vandaag zijn we nog steeds aan het investeren in het verder automatiseren van de verpakkingslijnen. 

Klantentevredenheid en service zijn zeer belangrijk voor ons. Dagelijks leveren wij onze producten met eigen, deels extern transport en zorgen zo voor een just-in-time delivery.